Mehlothek
T65 Baguettemehl
T65 Baguettemehl
Normaler Preis
€2,69 EUR
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Für unser T65 Baguette mehlmischen wir französische mit deutschen Weizensorten, somit kommt das Mehl ganz ohne Zusätz aus und ist optimal für die Langzeitführung geignet.
Das Mehl eignet sich optimal für Teige mit Langzeitführung für Baguette, Brötchen und französische Landbrote.
Zutaten: Weizenmehl
100 g enthalten durchschnittlich:
| Brennwert | 1470 kJ / 353 kcal |
| Eiweiss | 11,2 g |
| Kohlenhydrate | 71,5 g |
| - davon Zucker | 1,0 g |
| Fett | 1,2 g |
| - davon gesättigte FS | 0,2 g |
| Salz | 0,01 g |
| Ballaststoffe | 4,63 g |
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Lagerung
Lagerung
Lagerung unserer Mehle:
Unsere Mehle sind frisch erzeugte und unbehandelte Lebensmittel, welche eine besondere Lagerung benötigen.
Am besten wird das Mehl stets trocken, kühl und dunkel gelagert werden.
