Mehlothek
Roggenmehl Type 997
Roggenmehl Type 997
Normaler Preis
€4,29 EUR
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Verkaufspreis
€4,29 EUR
Grundpreis
€1,72
pro
kg
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Roggenmehl Type 997 aus eigener Vermahlung.
Es dient zur Herstellung von reinen Roggenbroten, mehrheitlich allerdings für hellere Mischbrote genutzt.
Der Roggenmehlanteil muss versäuert werden.
Zutaten & Nährwertangaben:
Zutaten: Roggenmehl, Malzmehl
100 g enthalten durchschnittlich:
| Brennwert | 1419 kJ / 335 kcal |
| Eiweiss | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 68,0 g |
| - davon Zucker | 6,2 g |
| Fett | 1,3 g |
| - davon gesättigte FS | 0,2 g |
| Salz | 0,01 g |
| Ballaststoffe | 7,7 g |
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Lagerung
Lagerung
Lagerung unserer Mehle:
Unsere Mehle sind frisch erzeugte und unbehandelte Lebensmittel, welche eine besondere Lagerung benötigen.
Am besten wird das Mehl stets trocken, kühl und dunkel gelagert werden.
