Mehlothek
Dinkelvollkornmehl
Dinkelvollkornmehl
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Hier wird das Gesamte Korn mehlfein vermahlen. Somit sind alle Bestandteile des Weizenkorns enthalten. Es enthält viele Ballast- und Mineralstoffe.
Ideal für Vollkornbrote und Herzhafte gebäcke.
Zutaten: Dinkelmehl
100 g enthalten durchschnittlich:
| Brennwert | 1522 kJ / 361 kcal |
| Eiweiss | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 60,7 g |
| - davon Zucker | 0,07 g |
| Fett | 6,0 g |
| - davon gesättigte FS | 1,2 g |
| Salz | 0,01 g |
| Ballaststoffe | 8,3 g |
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Lagerung
Lagerung
Lagerung unserer Mehle:
Unsere Mehle sind frisch erzeugte und unbehandelte Lebensmittel, welche eine besondere Lagerung benötigen.
Am besten wird das Mehl stets trocken, kühl und dunkel gelagert werden.
