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Mehlothek

Roggenmehl Type 997

Roggenmehl Type 997

Normaler Preis €4,29 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €4,29 EUR
Grundpreis €1,72  pro  kg
Sale Ausverkauft
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Gewicht in kg

Roggenmehl Type 997 aus eigener Vermahlung.

Es dient zur Herstellung von reinen Roggenbroten, mehrheitlich allerdings für hellere Mischbrote genutzt.

Der Roggenmehlanteil muss versäuert werden.


 

Zutaten & Nährwertangaben:

 

Zutaten: Roggenmehl, Malzmehl


100 g enthalten durchschnittlich:

 Brennwert   1419 kJ / 335 kcal
Eiweiss 9,0 g
Kohlenhydrate 68,0 g
- davon Zucker 6,2 g
Fett 1,3 g
- davon gesättigte FS 0,2 g
Salz 0,01 g
Ballaststoffe 7,7 g


Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Lagerung

Lagerung unserer Mehle:

Unsere Mehle sind frisch erzeugte und unbehandelte Lebensmittel, welche eine besondere Lagerung benötigen.

Am besten wird das Mehl stets trocken, kühl und dunkel gelagert werden.

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