Mischmehl aus den Sorten:

Roggenmehl Type 1150 - 40%

Weizenmehl Type 1050 - 60%

 

Ideal für ein umkompliziertes Bauernbrot

Der Roggenmehlanteil muss versäuert werden.

Brotmehl

3,49 €Preis
Menge
  • Zutaten: Weizenmehl (60%), Roggenmehl (40%), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Malzmehl, Enzyme


    100 g enthalten durchschnittlich:

     Brennwert   1436 kJ / 339 kcal
    Eiweiss 10,5 g
    Kohlenhydrate 68,0 g
    - davon Zucker 1,5 g
    Fett 1,3 g
    - davon gesättigte FS 0,2 g
    Salz 0,01 g
    Ballaststoffe 6,5 g

     

    Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen